قلم گوساله

جالب است بدانید که قلم گوساله یکی از بخش‌های بی‌نظیر گوساله بوده و خواص و فواید بسیار جالبی هم دارد. پروتئین موجود در این محصول بسیار جذاب بوده و می‌توانید در انواع خوراک‌هایی که سر وعده‌های غذایی خود می‌آورید، از آن استفاده کنید. این محصول دارای یک مکمل‌ها است که در بهبود درد کمک کننده بوده و می‌تواند استخوان‌های بدن شما در یک شرایط عالی قرار دهد. این محصول را می‌توانید برای درمان مفاصل، مخصوصا آرتروز استفاده کرده و نتایج شگفت انگیز آن را حتی در بازه زمانی کوتاهی دریافت کنید. استفاده از عصاره قلم گوساله به شما کمک می‌کند که از کلسیم و کلاژن موجود در آن بهره ببرید.

فواید خرید قلم گوساله برای درمان بیماری‌ها

استفاده از قلم گوساله برای ترمیم بافت‌های بدن ضروری است و می‌توانید پوست خودتان را هم با مرور زمان نرم‌تر کنید. همیشه بیاد داشته باشید که با استفاده از قلم گوساله می‌توانید از پیری پوست خود جلوگیری کنید. پیری پوست معضلی است که بسیاری از زنان و مردان در سنین بالا دچارش می‌شوند و تنها کافی است که با استفاده از قلم گوساله، این مشکل را در خود کاهش دهید. می‌دانیم که قلم گوساله در زمینه لاغری هم تاثیر خوبی ایجاد می‌کند و می‌توانید با قرار دادن آن در وعده‌های غذایی خود از آن بهره ببرید. قلم برای بدن معجزه می‌کند و برای درمان بیماری‌های زیادی می‌توانید از آن استفاده کنید. بواسیر و مشکلات ناشی از آن را هم می‌توانید به واسطه قلم گوساله درمان کنید.

خواص جذاب قلم گوساله

شما می‌توانید با خرید قلم گوساله از آن برای سوخت و ساز عالی بدن استفاده کنید. مواد مغذی بسیار زیادی در این ماده قرار گرفته است و اعضای بدن شما را در حالت تعادل قرار می‌دهد. حتی آب قلم گوساله هم برای سلامتی مفید است و می‌تواند برای تقویت سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار گیرد. افراد ورزشکار که به دنبال کاهش وزن هستند، می‌توانند از قلم گوساله برای کمک به بهبود وضعیت استفاده کرده و نسبت عضلات را به چربی بدن بالا ببرند. پزشکان فواید زیادی را در همین راستا عنوان کرده‌اند که همه آن‌ها ارزش خرید این محصول را بالا می‌برند. شما می‌توانید برای کاهش قند خون و دیابت خود هم از قلم گوساله استفاده کنید.

بسته بندی آماده سازی بعلاوه قیمت قلم گوساله

گوشت فروشی اکبری از ظروف پلاستیکی بسیار با کیفیت برای ارسال استفاده می‌کند و برای پوشش هم از سلفون استفاده کرده است. سلفون کمک می‌کند که باکتری‌ها و ویروس از زمان بسته بندی تا تحویل به مشتری، به داخل راه نداشته باشند. طراوت و تازگی محصول در چنین شرایطی حفظ شده و می‌توانید آن را کاملا تازه برای اولین بار مصرف کنید. می‌توانید آن را در دمای مناسب یخچال و فریزر گذاشته و در مواقع مختلف مصرف کنید. شما می‌توانید در صورت داشتن هر گونه سوالی با کارشناسان بخش فروش اگوشت فروشی اکبری  ارتباط برقرار کرده و پشتیبانی لازم را دریافت کنید. راهنمایی هنگام خرید هم در اختیار شما قرار داده می‌شود.

بیف استراگانف

بیف استراگانف یکی از غذاهای بسیار لذیذی است که با کمی تغییر در دستور پخت، وارد هر ملیتی شده است و طرفداران بسیار زیادی هم دارد. این نام بین‌المللی بوده و در کشور ما نیز طرفدارانی را پیدا کرده است. روس‌ها این غذا را به شیوه متفاوتی صدا می‌کنند، اما ماهیت همه آن‌ها تقریبا به یک شکل است. از تکه‌های گوشت یا بیف در ساخت بیف استراگانف استفاده می‌شود. گوشت گوساله یا گاو مهم‌ترین ماده تشکیل دهنده است. تهیه این غذا سبب می‌شود که افراد زیادی بتوانند از طعم لذیذ آن بهره مند شوند و حتی یک وعده غذایی کامل از گوشت قرمز برای افرادی است که دوست دارند محصولات گوشتی را به شیوه‌ای متفاوت میل کنند. طبع این محصول گرم بوده و می‌توانید در کنار آن از مصلحات مناسب استفاده کنید.

تاریخچه بیف استراگانف

اگر نگاه کوتاهی به تاریخچه بیف استراگانف بیندازیم، باید به سال ۱۸۹۱ بازگردیم. جایی که برای اولین‌بار، آشپزی در پرزبورگ روسیه برای شرکت در یک مسابقه از ان استفاده کرد. استراگانف در واقع نام کارفرمایی است که این آشپز غذا را برایش درست کرده بود. بعدها این غذا به شهرت جهانی دست پیدا کرده و بیف استراگانف نامیده شود. سرعت شناخته شدن این غذا هم بسیار بالا بوده است. در سال ۲۹۱۰ شاهد عرضه این محصول به چین و فرانسه بودیم و خیلی سریع هم به آمریکا راه پیدا کرد. منوی بسیاری از رستوران‌ها این غذا را دارند و حتما در ایران هم می‌توانید در خیلی از رستوران‌ها آن را پیدا کنید.

خواص عالی خرید بیف استراگانف

گوشت گوساله یکی از اقلام مهمی است که در تهیه بیف استراگانف استفاده می‌شود. در همین راستا، خواص آن را به میزان زیادی دریافت خواهید کرد. میزان پروتئین بالایی در این غذا وجود دارد که ورزشکاران و افراد عادی می‌توانند آن را وارد بدن خود کنند. بیف استراگانف می‌تواند روی و آهن بدن شما را نیز تامین کرده و سیستم ایمنی بدن شما را در حالت پایدار نگاه دارد. در چنین شرایطی ویروس یا باکتری نمی‌تواند بدن شما را با مشکل خاصی مواجه کند. بیف استراگانف علاوه بر اینکه غذای لذیذی است، می‌تواند یک وعده ایده‌آل برای برای دورهمی‌ها بوده و دور هم از آن استفاده کنید و لذت ببرید.

موارد مصرف

از این محصول می‌توانید در غذاهای ناب ایرانی استفاده کرده و آن را مزه‌ای برای غذاهای دیگر کنید. در درست کردن پاستا و پیتزا نیز به شکل قابل توجهی از این محصول استفاده می‌شود.

تهیه شده از	گوشت گوساله یا گاو
اجزاء محصول	گوشت خالص راسته گوساله جوان
موارد استفاده	وعده‌های غذایی، مزه بازی
وزن	به انتخاب مشتری
میزان چربی	به انتخاب مشتری
میزان استخوان	بی استخوان
ضایعات	ندارد
وزن ضایعات در هر کیلو	صفر
شرایط نگهداری	یخچالی بین دمای صفر الی چهار درجه

 

بسته بندی و آماده‌سازی به همراه قیمت بیف استراگانف

آماده سازی این محصول از طریق خواست مشتری بوده و  گوشت فروشی اکبری  این امکان را فراهم کرده است که برش و گزینه‌های متعدد انواع گوشت را خودشان تعیین کنند. بسته بندی در ظروف پلاستیکی انجام می‌شود و گوشت فروشی اکبری از یک سلفون با کیفیت هم برای حفظ بهداشت آن استفاده می‌کند. در طول مسیر تحویل تا درب منزل شما، سلفون از کیفیت محصول محافظت کرده و اجازه نمی‌دهد که دچار مشکل شود.

کارشناسان بخش فروش  گوشت فروشی اکبری هم در اختیار شما هستند تا تمامی سوالات خود را مطرح کرده و پاسخ مناسب دریافت کنید. در طول مدت زمان خرید خود هم می‌توانید از پشتیبانی برخوردار شده و راهنمایی لازم برای یک خرید ارزشمند را دریافت کنید. با یک بار خرید، می‌توانید مشتری همیشگی گوشت فروشی اکبری باشید.

خرید اسوبوکو « Osso buco »

امروزه غذاهای ایتالیایی طرفداران بسیار زیادی در ایران پیدا کرده است، مخصوصاْ اگر از گوشت گوساله تهیه شده باشند. با توجه به درخواست‌های بسیار زیاد مشتریان، اسوبوکو ویژه گوشت فروشی اکبری آماده عرضه شد. اسوبوکو قسمتی از گوشت متصل به استخوان قلم گوساله می‌باشد، که جداسازی آن به شدت تخصصی و سخت می‌باشد؛ چرا که اگر دقت و تمرکز کافی برای جداسازی آن وجود نداشته باشد، استخوان قلم از بین خواهد رفت. قیمت اسوبوکو معمولاْ یک میانگین وزنی از قیمت قلم گوساله و قیمت ران گوساله می‌باشد. یکی از مهمترین نکاتی که ذهن خریداران اسوبوکو را به خود مشغول می‌کند، این است که نحوه صحیح برش اسوبوکو چگونه می‌باشد؟

در پاسخ به این چالش باید بگوییم که یک برش تخصصی اسوبوکو با کیفیت، از برش‌های حلقوی شکل ماهیچه ساق گوساله تشکیل شده است. اگر Professional cutter بتواند برش های موازی به قطر 5 سانتیمتر انجام دهد، اسوبوکو در بهترین حالت خود قرار خواهد داشت. اسوبوکو دارای خواص بسیار زیادی می‌باشد و این موضوع نیز به علت ترکیب گوشت قرمز با مغز استخوان قلم گوساله می‌باشد. با توجه به نظر متخصص طب سنتی تیم تولید محتوای مجله سلامتی  گوشت فروشی اکبری ، بهتر است که به طبع سرد اسوبوکو توجه ویژه داشته باشید و در کنار آن از فلفل سیاه آسیاب نشده و زنجبیل استفاده نمایید. در این صورت فارق از مزاج فرد تمامی مواد آن به بهترین شکل ممکن جذب بدن خواهد شد.

به این نکته توجه داشته باشید که اسوبوکو ایتالیایی معمولاْ نحوه طبخ ویژه خود را دارد. به همین دلیل پیشنهاد می‌شود به مجله آموزش آشپزی  گوشت فروشی اکبری مراجعه نمایید و از مقاله «طرز تهیه اسوبوکو ایتالیایی» به صورت ویژه استفاده نمایید.

گوشت اسوبوکو ایتالیایی « خوراک ماهیچه ایتالیایی » برای چه کسانی مناسب است؟

به صورت کلی خرید اسوبوکو ایتالیایی برای همه افراد مفید است. البته با توجه به نظر متخصص تغذیه مجله گوشت فروشی اکبری برخی از افراد باید مقادیر بیشتری از آن استفاده نمایند. چرا که خوراک ماهیچه ایتالیایی با استخوان برای چند گروه نقش حیاتی دارد که در ادامه به بررسی آن خواهیم پرداخت. اما قبل از هر چیزی به یاد داشته باشید که قیمت اسوبوکو ایتالیایی  بیش از آنکه به قیمت گوشت گوساله و یا قلم گوساله بستگی داشته باشد، به مرکز خرید آن بستگی دارد. چرا که عده زیادی از قصاب‌ها به دلیل ضعف اطلاعات در مورد بخش‌های مختلف قسمت گوساله توانایی جداسازی آن را ندارند. به همین دلیل پیشنهاد ما بر این است که از مقاله « بررسی قسمت های مختلف گوشت گوساله » برای افزایش دانش خود استفاده کنند.

۱- کسانی که دچار ضعف در عضلات اسکلتی بدن خود می‌باشند

اسوبوکو با کیفیت برای کسانی که دچار شکستگی و یا کشیدگی عضلات می‌باشند، یک گزینه بسیار مناسب می‌باشد. چون عضلات اسکلتی افراد پس از سانحه دچار ضعف و تحلیل قابل توجه خواهد شد. از طرفی زمانی که افراد به دلیل بیماری‌های مختلف دچار ضعف عضلات حرکتی می‌شوند، برای تقویت آن در مدت زمان کوتاه نیاز به استفاده از اسوبوکو خواهند داشت. در صورتی که دسترسی شما به خوراک ماهیچه ایتالیایی با استخوان سخت بود؛ به عنوان جایگزین می‌توانید از گل ماهیچه گوساله، فیله گوساله و بیفتک گوساله هم استفاده کنید.

۲- افرادی که در میانسالی و یا کهنسالی به سر می‌برند

معمولاْ با افزایش سن توده های چربی به دلیل کاهش متابولیسم بدن افزایش پیدا می‌کند. از طرفی بافت عضلانی بدن نیز به دلیل کاهش فعالیت بدنی و تغییر لایف استایل زندگی تغییر می‌کند و رو به افول خواهد رفت. در نتیجه بدن نیاز به مواد پروتئینی غنی و همچنین فیبر بسیار بالا خواهد داشت. بهترین انتخاب برای حل این چالش خرید اسوبوکو ایتالیایی تازه می‌باشد. البته توجه داشته باشید که میل کردن آن باید در مقادیر کم و به صورت مستمر حداقل 2 وعده در هفته باشد. در این صورت نتایج شگفت انگیز آن زندگی شما را تحت شعاع قرار خواهد داد.

۳- برای مادران پس از زایمان

مادران زمانی که زایمان می‌کنند، عضلات لگنی و همچنین عضلات واژن آن‌ها دچار جراحات قابل توجهی خواهد شد. در صورتی که زایمان آن‌ها به صورت سزارین باشد، ایجاد برش در شکم و رحم آن ها می‌تواند موجب فشار به سیستم عصبی و عضله مادران شود. از طرفی زمانی که مادر بخواهد به فرزند عزیز خود شیر بدهد بخش قابل توجهی از منابع مغذی بدن خود را به نوزاد منتقل خواهد کرد. به همین علت مواد غذایی که مادر میل می‌کند به صورت مستقیم روی سلامت مادر و فرزند تاثیر خواهد گذاشت. بر اساس تحقیقات صورت گرفته از متخصصین مامایی یکی از مواد غذایی که می‌تواند تا حد زیادی این موضوع را پوشش دهد، اسوبوکو با کیفیت می‌باشد. چرا که مادر به صورت همزمان از خواص قلم گوساله و همچنین ماهیچه ساق گوساله بهره مند خواهد شد.

۴- افرادی که دچار کمبود آهن و کم خونی می‌باشند

فقر آهن یکی از چالش‌های بزرگ در جهان می‌باشد، این موضوع در کشورهای فقیر بیشتر و در کشورهای ثروتمند کمتر خواهد است. چرا که در کشورهای ثروتمند خرید گوشت قرمز به مراتب بیشتر می‌باشد. با این اوصاف اگر به دنبال درمان فقر آهن و یا کم خونی در مدت زمانی کوتاه می‌باشید، بهترین انتخاب برای شما استفاده از گوشت فیله بره، راسته مغز گوسفندی، مغز ران بدون استخوان گوسفندی، اسوبوکو تازه، ران ویژه گوسفندی خواهد بود. معمولاْ کسانی که قصد انجام یک عمل خاص و سنگین دارند، باید به این موضوع توجه جدی داشته باشند. دقت کنید که سلامتی بدن شما بیش از آن که به ژنتیک شما بستگی داشته باشد به نوع تغذیه و لایف استایل شما بستگی خواهد داشت.

۵- ورزشکاران قدرتی و سرعتی در سطوح متوسط و بالا

معمولاْ کسانی که به دنبال بهبود عملکرد ورزشی خود می‌باشند، نیاز دارند که سطح کراتین خون خود را افزایش دهند. در صورتی که بخواهند این کار را با استفاده از مکمل‌های ورزشی متشکل از کراتین انجام دهند، فشار قابل توجهی به کلیه‌های خود وارد می‌کنند. با این حال بر اساس نظر متخصصین حوزه رژیم و تناسب اندام می‌توان کراتین مورد نیاز بدن را به صورت قابل توجه از طریق تغذیه تامین نمود. بهترین منابع تغذیه حاوی کراتین عبارتند از گوشت قرمز با چربی بسیار کم مانند گوشت اسوبوکو تازه، بیف استراگانف و گوشت ران گوساله. البته اگر شما نیز جزوه افراد ورزشکار می‌باشید، می‌توانید از مجله رژیم و تناسب اندام گوشت فروشی اکبری به صورت جامع و کامل استفاده نمایید. در این مجله اطلاعات مفید بسیار زیادی برای ورزشکاران قدرتی و سرعتی وجود دارد.

چگونه اسوبوکو تازه را تشخیص دهیم؟

همانطور که می‌دانید ارزش غذایی مغز استخوان قلم گوساله با پارامتر زمان ارتباط مستقیم دارد. به همین دلیل است که باید در زمان مناسب تهیه و طبخ شود. از طرفی پیدا کردن اسوبوکو تازه و با کیفیت اندکی سخت می‌باشد، به همین دلیل لازم است که نشانه‌های اسوبوکو درجه یک را آموزش دهیم. اولین و مهمترین نکته‌ای که شما باید به آن توجه داشته باشید، رنگ مغز استخوان قلم گوساله می‌باشد؛ رنگ مغز استخوان تازه معمولاْ شیری و یا کرمی رنگ می‌باشد. در صورتی که مغز استخوان قلم گوساله رنگ خاکستری و یا سبز بسیار کم رنگ به خود گرفته باشد، خوردن آن به بدن شما آسیب وارد خواهد کرد.

در زمان خرید اسوبوکو گوساله بهتر است به نوع و کیفیت گوشت قرمز آن نیز توجه ویژه داشته باشید. بافت گوشت قرمز باید حالت ارتجاعی داشته باشد و روی آن هیچ گونه جراحت غیر عادی وجود نداشته باشد. چرا که در برخی مراکز غیر معتبر با دورچینی گوشت مانده، فساد آن را پنهان می‌کنند. « به برش لبه مچاله و کدر شده گوشت مانده، دورچینی گفته می‌شود. این کار شاید ظاهر گوشت را مثل روز اول کند، اما آلودگی و فساد روی گوشت موجب چالش و مشکلات جدی برای فرد مصرف کننده خواهد شد. »

در زمان خرید اسوبوکو ایتالیایی به بو و همچنین رنگ گوشت قرمز آن توجه نمایید. ممکن است که رنگ اسوبوکو تازه اندکی قرمز تیره باشد. این موضوع به منزله کیفیت بسیار بالای آن است. در صورتی که تمایل به کسب اطلاعات بیشتر در این حوزه دارید، پیشنهاد  گوشت فروشی اکبری  به شما این است که از بخش راهنمای خرید گوشت دیدن فرمایید و از مقاله « علائم گوشت فاسد چیست؟ » به صورت جامع و کامل استفاده نمایید. تمامی مراکز توزیع محصولات پروتئینی به تجهیزات نگهداری صنعتی و همچنین متخصصین حوزه بهداشت مانند فروشگاه اینترنتی گوشت فروشی اکبری ، دسترسی ندارند. این موضوع ممکن است که خرید اسوبوکو ایتالیایی را اندکی سخت کند، در نتیجه به نکات گفته شده دقت کافی داشته باشید.

قیمت اسوبوکو ایتالیایی چقدر است؟

به صورت کلی نمی‌توان یک قیمت ثابت برای گوشت اسوبوکو مطرح کرد. چرا که قیمت گوشت گوساله به صورت پیوسته در حال نوسان می‌باشد. با این حال برخی مراکز معتبر مانند قصابی  گوشت فروشی اکبری  که وظیفه تامین مواد پروتئینی اکثر رستوران‌های ایتالیایی استان تهران را به عهده دارند، همواره قیمت اسوبوکو خود را به نسبت سایر مراکز این حوزه اندکی پایین‌تر عرضه خواهد می‌کند. با این حال توجه داشته باشید که تنها اولویت ما در زمان تهیه اسوبوکو ایتالیایی کیفیت و نوع برش تخصصی آن می‌باشد. چرا که ظرافت تهیه اسوبوکو روی طعم نهایی آن به شدت تاثیر گذار خواهد بود. در نهایت به شما اطمینان می‌دهیم که قیمت اسوبوکو ایتالیایی به نسبت کیفیتی که از ما دریافت می‌کنید، به مراتب کمتر خواهد بود.

گوشت نگینی استانبولی گوساله

نگینی استانبولی گوساله از جمله فرآورده‌های عالی گوساله است که برای قرار گرفتن در وعده‌های غذایی روزمره شما می‌تواند بهترین گزینه باشد. بنابراین، فرصت را از دست نداده و حتما از ویژگی‌های سرشار این محصول استفاده کنید. این محصول سرشار از آهن بوده و کمک می‌کند که بدن شما در یک شرایط ایده‌آل قرار بگیرد. این گوشت مورد علاقه ایرانیان بوده و معمولا در هفته چند بار در وعده‌های غذایی حضور دارد. آهن موجود در آن به راحتی توسط بدن جذب شده و کمک می‌کند که نیازی به مصرف مواد غذایی دیگر نداشته باشید. گوشت گوساله دارای چنین خاصیتی است و بقیه قسمت‌ها هم چنین شرایطی خواهد داشت. همچنین طبع آن گرم و تر و تا حدودی به گوشت گوسفند نزدیک است.

تامین روی و ویتامین با خرید نگینی استانبولی گوساله

روی هم یکی از مواد معدنی است که به وفور در گوشت گوساله وجود دارد و می‌توانید برای کسب انرژی بیشتر آن را وارد بدن خود کنید. برای اینکه بدن شما عملکرد خوب خودش را حفظ کند، نیاز به تامین روی دارد. از کودکی تا بزرگسالی این روند ثابت بوده و باید از محصولات گوشتی استفاده کنید. وضعیت پایدار زمانی حفظ خواهد شد که بتوانید از گوشت به‌صورت روزانه استفاده کنید. این محصول می‌تواند خون شما را هم متعادل کند. ارزش غذایی این گوشت بسیار بالا است و حتی اگر معده ضعیفی دارید، بهتر است که مصرف آن را بیشتر تحت کنترل داشته باشید. در صورت داشتن مزاج سرد هم باید گوشت گوساله را خوب بپزید.

تامین گروه‌های ویتامینی توسط گوشت گوساله

انواع گروه‌های ویتامینی با مصرف نگینی استانبولی گوساله به بدن شما منتقل خواهد شد. می‌توانید در طول بارداری بیشتر از این گوشت گوساله استفاده کند. اهمیت این امر هم بیشتر است و کمک می‌کند که حجم خون زیادی برای مادر باردار فراهم شود. در این شرایط، اکسیژن و مواد مغذی خوبی را وارد بدن خود کنید. هموگلوبین هم که وظیفه تولید آهن را برعهده دارد، در بدن شما شکل خواهد گرفت. در صورتی که بدن مادر دارای آهن کمتری باشد، حمل اکسیژن بسیار سخت‌تر خواهد شد و مادر باردار دچار مشکل می‌شود. شما با مصرف نگینی استانبولی گوساله می‌توانید سیستم ایمنی بدن خود را هم به بهترین شکل ممکن تامین کنید.

موارد استفاده

شما می‌توانید با گوشت نگینی استانبولی گوساله غذاهای متنوعی درست کنید. این گوشت در انواع خوراک و غذاهای فرنگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از غذاهایی می‌توانید با آن درست کنید استانبولی است.

تهیه شده از	گوشت تازه گوساله
اجزاء محصول	گوشت خالص راسته گوساله جوان
موارد استفاده	انواع خورشت – وعده‌های غذایی روزانه
وزن	به انتخاب مشتری
میزان چربی	ندارد
میزان استخوان	بی استخوان
ضایعات	ندارد
وزن ضایعات در هر کیلو	صفر
شرایط نگهداری	یخچالی بین صفر الی چهار درجه

 

آماده‌سازی و بسته بندی و قیمت نگینی استانبولی گوساله

روند آماده سازی گوشت قرمز به انتخاب خود مشتری انجام می‌گیرد و می‌توانید روند برش و چرخ کرده کردن را تعیین کنید. این موضوع کمک می‌کند که مشتریان رضایت بیشتری از این امر داشته باشند. روند مربوط به بسته بندی محصول هم با ظروف پلاستیکی انجام می‌شود و با کشیدن شدن یک سلفون دور آن، بهداشت محصول از نظر وارد شدن باکتری و ویروس کاملا حفظ خواهد شد. شما هنگام دریافت این محصول درب منزل خود، متوجه طراوت و تازگی همیشگی محصول هم هستید و کافی است که آن را در دمای مناسب یخچال و فریزر خود نگهداری کنید. پشتیبانی گوشت فروشی اکبری هم توسط کارشناسان فروش در اختیار شما بوده و در طول فرایند خرید و بعد از آن می‌توانید تمامی سوالات خود را مطرح کرده و پاسخ مناسب دریافت کنید.

کوهان گوساله

اگر به دنبال بخش‌های پر چرب گوساله هستید، می‌توانید به سراغ کوهان گوساله بروید. کوهان گوساله به‌دلیل داشتن چربی زیاد، طعم بسیار لذیذی هم دارد و می‌توانید از مزایای آن برخوردار شوید. احتمالا می‌دانید که از کوهان گوساله برای درست کردن دوش کبابی استفاده می‌کنند و طرفداران زیادی هم در داخل کشور دارد. کوهان گوساله از بخش روی گردن گوساله نر تهیه شده است که دارای یک قسمت برآمدگی بوده و همان بخش کول و موج‌دار را کوهان گوساله نام‌گذاری کرده‌اند. لذیذ بودن غذاهایی که از این بخش گوساله درست می‌شود، سبب اضافه شدن طرفداران بیشتری به سمت این ماده لذیذ شده است.

چرا خرید کوهان گوساله را در برنامه داشته باشیم؟

 

بسته بندی و آماده سازی به همراه قیمت کوهان گوساله

به‌عنوان یک مشتری، می‌توانید نحوه برش و چرخ کرده کردن را هنگام خرید تعیین کنید. تعیین این موارد در کسب رضایت مشتری نقش بسزایی دارد. در نهایت می‌توانیم وارد مرحله بسته بندی شویم که از یک سلفون در کنار ظروف پلاستیکی استفاده می‌شود. ظروف پلاستیکی برای حفظ کیفیت محصول در نظر گرفته شده است و تا زمانی که به دست شما رسیده و آن را وارد یخچال و فریزر کنید، این کیفیت و طراوت همیشگی حفظ خواهد شد که بسیار ارزشمند است. تیم پشتیبانی  گوشت فروشی اکبری  هم با تمام توان در اختیار شما خواهد بود. می‌توانید با کارشناسان بخش فروش  گوشت فروشی اکبری  همراه شده و تمام سوالات پیرامون خرید یا بعد از آن را هم مطرح کنید.

گوشت بیفتک گوساله

گوشت گوساله کاربرد زیادی دارد و علاوه بر اینکه فرآورده‌های مستقیم آن قابل استفاده است، شما می‌توانید از آن برای تهیه بیفتک گوساله هم استفاده کنید. تفاوتی که بیفتک گوساله با استیک دارد، در این است که افراد از بیفتک کوب برای کوبیدن آن استفاده می‌کنند. اگر بیاد داشته باشید، گوشت استیک نباید کوبیده شود، چرا که بافت‌های اصلی آن از بین رفته و امکان درست کردن یک استیک لذیذ را از بین می‌برد. به‌همین دلیل، شما در بیفتک گوساله شرایط کاملا متفاوتی را تجربه خواهید کرد. یک تفاوت دیگر در برشی است که روی آن ایجاد می‌کند. برش‌ها نباید نازک یا خیلی ضخیم باشند. باید یک میزان مشخص و استاندارد برای این منظور در نظر بگیرید. طبع این محصول گرم است و طبع کاملا متفاوتی نسبت به گوشت گاو دارد.

خواخص خرید بیفتک گوساله

شما می‌توانید از بیفتک گوساله به‌صورت آماده بهره برده و آن را تا زمان مصرف در دمای محیط قرار دهید. فراموش نکنید که حساسیت و مسمومیت احتمالی گوشت از این طریق مرتفع خواهد شد. می‌توانید گوشت را گریل کرده و آن را به درجات پخت بیفتک برسانید. بهترین زمان هم برای پخت آن در حد ۲ دقیقه خواهد بود. می‌توانید زمان را کمتر کرده و از نوع آبکی آن استفاده کنید. حالت نیم پز هم یکی از بهترین روش‌های پختی است که می‌توانید استفاده کنید. بسته به ذائقه خودتان، می‌توانید زمان پخت را تا ۴ دقیقه هم بالا برده و سپس از ان استفاده کنید. نباید اجازه دهید که بیفتک گوساله به اصلاح بیات شود و باید به موقع از آن استفاده کنید.

موارد مصرف

شما می‌توانید از فر برای تهیه بیفتک استفاده کنید. اضافه کردن رب هم یکی دیگر از گزینه‌های جذابی است که ایرانی‌ها همواره انجام می‌دهند. سرخ شدن بیش از حد بیفتک سبب می‌شود که آب بافتی گوشت گوساله از بین برود و این برای وارد شدن منابع مهم به بدن شما مشکل ایجاد خواهد کرد. استفاده از سس سویا در کنار مواد مریننت هم توصیه شده است که تست آن را بسیار جذاب‌تر خواهد برد. شما می‌توانید از بیفتک گوساله به‌عنوان خوراک در کنار دیگر غذاها استفاده کنید و نوع آشپزی ایرانی هم می‌تواند روی آن تاثیرگذار باشد.

گوشت چرخ کرده گوساله

چرخکرده گوساله مزایایی دارد که به واسطه آن می‌توانید مواد معدنی و مغذی مورد نیاز بدن خود را با آن تامین کنید. استفاده از گوشت چرخ کرده به هر نوعی در بین خانواده‌های ایرانی رواج پیدا کرده است و امکان پخت و پز غذاهای مختلف هم با آن فراهم شده است. اگر به مسائل پزشکی توجه کرده باشید، می‌دانید که مصرف چرخکرده گوساله تا چه حدی برای بدن مورد نیاز است و می‌توانید آن را در وعده‌های غذایی خود قرار دهید. این محصول سرشار از پروتئین بوده و ورزشکاران می‌توانند عضلات خودشان را به واسطه آن قدرتمند کرده و یک ترکیب عالی با تمرینات خودشان داشته باشند. آمینو اسید بدن هم به واسطه آن تامین می‌شود. طبع این محصول میانه و معتدلی است و می‌توانید در کنار آن از مواد غذایی دارای طبع مناسب گوشت گوساله استفاده کنید.

خرید چرخکرده گوساله و عضله‌سازی و تامین انرژی

شما می‌توانید از آلانین موجود در چرخکرده گوساله استفاده کرده و برای ادامه تمرینات و بالا رفتن انرژی خود در باشگاه از آن بهره ببرید. فواید چرخکرده گوساله بر همگان آشکار است و انواعی از ویتامین‌ها را نیز می‌توانید وارد بدن خود کنید. ویتامین‌ها می‌توانند انرژی و سرحالی بدن شما را تامین کرده و اجازه ندهند که بدن دچار افت فشار و خون شود. چرخکرده گوساله در سبد غذایی مردمان ایران نقش بسزایی دارد و عملا نمی‌توانید آن را حذف کنید. هزینه آن نسبت به گوشت گوسفند پایین‌تر است و نسبتا راحت‌تر می‌توانید آن را تهیه کنید. برای تهیه غذاهای خاص ایرانی و خارجی هم می‌توانید روی چرخکرده گوساله حساب ویژه باز کنید.

خواص عالی چرخکرده گوساله

با استفاده از چرخکرده گوساله می‌توانید مواد معدنی را وارد بدن خود کنید. پتانسیم هم ماده بسیار مهم است که از اختلال‌های مختلف جلوگیری می‌کند. بنابراین، یک ورزشکار باید به میزان مناسبی از پتاسیم در بدن خود استفاده کند. حتی می‌توانید از چرخکرده گوساله برای رشد هورمون‌ها استفاده کرده و تحریکات عضلات بدن را به همراه داشته باشید. می‌توانید پروتئین لازم بدن خود را به جای استفاده از گیاه یا تخم مرغ که شاید در طبع همگان نباشد، از چرخکرده گوساله استفاده کنید. رعایت اعتدال در مصرف آن هم ضروری است و زندگی شاد و مفرحی را برای شما فراهم خواهد کرد.

موارد مصرف

از چرخ کرده گوساله می‌توانید در انواع غذاهای ایرانی و فرنگی استفاده کرده و در غذاهای سرخ کردنی هم از آن استفاده کنید. در درست کردن پاستا پیتزا هم می‌توانید از این نوع چرخ کرده استفاده و حتی به سراغ شامی کباب و انواع کباب کوبیده بروید. در دورهمی‌ها، استفاده از چرخ کرده گوساله می‌تواند انتخابی با قیمت مناسب برای شما باشد.

تهیه شده از	گوشت گوساله تازه و کشتار روز
اجزاء محصول	گوشت چرخ شده با بهترین کیفیت
موارد استفاده	انواع کباب‌ها – وعده‌های غذایی – خوراک و …
وزن	به انتخاب مشتری
میزان چربی	به انتخاب مشتری
میزان استخوان	ندارد
ضایعات	ندارد
وزن ضایعات در هر کیلو	صفر
شرایط نگهداری	یخچالی بین دمای صفر الی چهار درجه

گوشت شتر مرغ در رده گوشت های قرمز قرار دارد و دارای طبعی گرم و خشک است، از نظر طعم و ساختار به گوشت گوساله شباهت داشته و زود هضم نیز می باشد.

ویژگی های گوشت شترمرغ

این گوشت به علت دارابودن میزان پایین چربی و اسید لینولنیک بالا خاصیت رژیمی داشته که این مزیت به همراه ترکیبات شیمیایی مناسب آن گزینه مناسبی جهت استفاده افراد با فعالیت های بالا،جوانان ،بیمارانی که به تازگی بهبود یافته اند،مبتلایان به بیماری های قلبی و فشار خون بالا می باشد.

2-مواد معدنی ضروری و تشکیل دهنده این گـوشت شامل روی، منیزیم و ویتامیـن‌های B1،B2 ،A،C ،E،نیاسیــن،پروتئیـن و آهـن می باشد. اما در مقایسه با سایر گوشت ها کالری و کلسترول پایین،آهن و پروتئین بیشتری دارد.از جمله این تفاوت‌ها میزان پایین چربی، ترکیب مناسب آمینو اسیدهاو درصد بالای آمینواسیدهای اشباع و غیراشباع است.

3-مانند گوشت مرغ ترد بوده و دارای فیبرهای ماهیچه ای کوتاه می باشد و در زمان کوتاهی پخته می شود.

4-عدم انتقال هیچ نوع از بیماری های انگلی به انسان در مقایسه با گوشت گاو و مقاوم در برابر باکتری های مضرمانند E.coli و Salmonella.

خواص درمانی

از گوشت شتر مرغ برای درمان بیماری هایی مانند کم خونی و لخته شدن خون،افسردگی،چاقی،استرس،فلج، بی حسی وخواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سیاتیک، نقرس و بیماری های سرد رحمی استفاده می شود. از طرفی بدلیل داشتن اسید چرب امگا3 در کاهش بیماری های قلبی و عروقی و همچنین میزان کم سدیم در این نوع گوشت در درمان بیماران مبتلا به فشار خون بالا مؤثر است.این گوشت سرشار از آهن بوده و از این جهت استفاده از آن برای خانم های باردار و نهایتاٌ تمام فعالیت‌های متابولیکی و سلولی بدن انسان گزینه مناسبی می باشد.

بز از جمله چهارپایانی است که بدلیل عدم شناخت افراد از ماهیت و خواص گوشت آن در بازار ایران کمتر از گوسفند ارزش دارد و این در حالی است که گوشت این حیوان اهلی بسیار کم چرب و مملو از مواد مغذی و مطلوب در مقایسه با سایر گوشت های قرمز می باشد. به این دلیل این گوشت را کم چرب می نامیم که میزان چربی موجود در آن 3/6 گرم می باشد که این رقم در گوشت گوساله و بره به ترتیب 9/7 و 1/8 گرم می باشد.همین طور از فواید دیگر آن می توان به کالری، کلسترول ،سدیم و چربی اشباع کمتر و پتاسیم بیشتر آن و ... اشاره کرد.البته عوامل مهم دیگری به ما در انتخاب این گوشت سالم به عنوان منبعی برای تآمین گوشت قرمز کمک می کند که در این مقاله به برخی از آن ها اشاره می کنیم:

1-  میزان آهن موجود در گوشت بز 2/3 میلی گرم است که این رقم در گوشت حیواناتی مانند گاو، بره و مرغ به ترتیب 9/2،4/1 و 15/1 میلی گرم می باشد. در نتیجه این نوع گوشت از آهن بیشتری برخوردار است.

2-     این گوشت پروتئین بالایی دارد و به همین دلیل خانم ها و آقایان بالای 19 سال می توانند با مصرف حدوداٌ 90 گرم در طول روز 40 تا 49 درصد نیاز بدن خود را به پروتئین که از عوامل مهم رشد و ترمیم بدن می باشد را تآمین کنند.

خواص درمانی :

1-  گوشت بز حاوی یک نوع اسید چرب به نام لینولئیک است که از بروز سرطان جلوگیری می کند.

2-  این گوشت حاوی عنصر شیمیایی نیاسین است که موجب بالا رفتن سوخت و ساز و تامین انرژی بدن می شود.

3-  این گوشت به دلیل غنی بودن از پروتئین فشار خون را کنترل نموده و از بروز بیماری های قلبی،کلیوی و سکته پیشگیری می کند.

4-  .با وجود اسیدهای چرب امگا3 در آن بیماری اوتیسم درمان می شود.

5-  کلسیم موجود در آن در استحکام و تقویت دندان ها و استخوان ها تآثیر بسزایی دارد.

6-  استفاده از گوشت بز عملکرد تیروئید را بهبود بخشیده و خطر نقائص هنگام تولد نوزاد را تا حد امکان کاهش می دهد.

7-  ویتامین B12 موجود در آن استرس و افسردگی را درمان و به ما در داشتن پوستی سالم کمک می کند.گفتنی است ویتامین B موجود در گوشت بز موجب سوختن چربی های اضافه در بدن می شود.

رایج ترین و لذیذ ترین غذای سنتی در منطقه خاورمیانه و قفقاز جنوبی کله پاچه است. به این غذا در کشورهای عربی پاچه و در کشورهای ارمنستان، آذربایجان و گرجستان خاش می گویند.کله پاچه سرشار از پروتئین با کیفیت بالاست که موجب رشد و ترمیم بسیاری از بافت های بدن می شود. این وعده غذایی لذیذ شامل اجزایی مانند زبان، پاچه، مغز، پوست و غضزوف می باشد.

خواص پاچه و زبان گوسفند

پاچه گوسفند مزاجی سرد داشته، خون را رقیق و زخم های داخلی را مرهم می بخشد. همچنین دارای ماده ای مغزی به نام کوآنزیم Q10 بوده که یک آنتی اکسیدان قوی محسوب شده و به دفع مواد مضر در بدن و نهایتاً پیشگیری از آسیب سلول ها کمک می کند. از فواید دیگر این آنتی اکسیدان قوی می توان به استحکام عملکرد سلول، تحریک سیستم ایمنی، بهبود و کنترل بیماری‌های فشار خون، سکته قلبی، پارکینسون، انواع سرطان و ... اشاره کرد.پاچه در مقایسه با سایر اجزای تشکیل دهنده پاچه کمترین چربی را داشته و بدلیل فواید گفته شده ارزش غذایی بالایی دارد.جالب است بدانید مصرف آن حتی برای افرادی که عناصری مانند چربی، کلسترول و اسید اوریک خونشان بالاست و یا مبتلایان به نقرس مانعی ندارد. زبان منبعی غنی از ویتامین های گروه B خصوصاٌ ویتامین B12 است که در فرایند خونسازی و عملکرد سیستم عصبی نقش مهمی دارد.بهتر است گوشت زبان را به همراه نمک فراوان مصرف کنید.

مضرات اجزای کله و پاچه

در برخی مواقع خوردن کله موجب نفخ معده شده و هضم آن به آرامی پیش می رود.همان گونه که این وعده غذایی لذیذ حاوی پروتئین و ویتامین ها می باشد، کلسترول و اسیدهای چرب مضری نیز دارد که این چربی خطرناک با رسوب کردن در عروق خونی بدن موجب انسداد و گرفتگی رگ ها شده و نهایتاً زمینه‌ ابتلا به بیماری‌‌های قلبی- عروقی، سکته و بسیاری از بیماری‌‌‌های مزمن دیگر را فراهم می کند.حتی خوردن مواد ترش مانند آبغوره، نارنج یا آبلیمو به همراه این غذا تآثیری بر کاهش جذب چربی آن ندارد.قسمت عمده کلسترول در چشم و مغز آن نهفته شده است. لازم است بدانید کلسترول موجود در مغز گاو و گوسفند 8 برابر زرده تخم مرغ بوده و به همین دلیل است که جزء مواد غذایی بسیار پرچرب به شمار می آیند .